шашлычки из говядины с болгарским перцем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты: вымойте зеленый и красный болгарский перец, очистите лук, нарежьте говядину на куски и нарежьте тонкими кубиками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Замаринуйте кубики говядины: смешайте светлый соевый соус, темный соевый соус, измельченные зубчики чеснока, молотый перец, смесь пяти специй, сахар и соль. Перемешайте палочками, несколько раз проткните мясо и оставьте мариноваться на полчаса.

   

3. 03

   Шаг 3

   Сначала разрежьте зеленый и красный болгарский перец вертикально на полоски, затем выбросьте полоски и нарежьте их на кусочки. Разрежьте лук вертикально пополам, затем одну половинку разрежьте на две полоски, возьмите среднюю часть, нарежьте ее кубиками, а затем разделите на ломтики по одному!

   

4. 04

   Шаг 4

   После того, как мясо промаринуется в течение получаса, начните нанизывать его на бамбуковые шпажки. Сочетание мяса и овощей получается очень ярким по цвету.

   

5. 05

   Шаг 5

   Подготовка к жарке шашлыков: нагрейте 300 мл масла в сковороде до 8 % нагрева, затем уменьшите огонь до среднего.

   

6. 06

   Шаг 6

   Выложите мясные шампуры на сковороду и начните жарить, стараясь не разбрызгивать масло. Разложите шампуры по одному вдоль края сковороды, слегка наклоняя ее, чтобы масло покрыло шампуры.

   

7. 07

   Шаг 7

   Когда одна сторона слегка изменит цвет, переверните ее палочками по одной стороне, всего переворачивая 3 раза, чтобы убедиться, что каждая сторона прожарилась.

   

8. 08

   Шаг 8

   После того, как шашлычки обжарятся, посыпьте их порошком тмина и кунжутом, и всё готово! Вкусные шашлычки из болгарского перца, к тому же очень питательные!