피망 소고기 꼬치

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 피망(초록색과 빨간색)을 씻고, 양파 껍질을 벗기고, 소고기를 덩어리로 자른 후 얇게 깍둑썰기하세요.

   

2. 02

   단계 2

   쇠고기 큐브를 재웁니다: 간장, 진간장, 다진 마늘, 고춧가루, 오향가루, 설탕, 소금을 함께 넣습니다. 젓가락으로 잘 섞고 고기를 몇 번 찔러준 후 30분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   먼저, 초록색과 빨간색 피망을 세로로 길게 채 썬 다음, 채 썬 부분은 버리고 큼직하게 썰어주세요. 양파는 세로로 반으로 자른 후, 반쪽을 다시 두 줄로 채 썰고, 가운데 부분을 깍둑썰기한 다음, 각 조각을 하나씩 분리해 주세요!

   

4. 04

   단계 4

   고기를 30분 동안 재워둔 후 대나무 꼬치에 꽂기 시작하세요. 고기와 채소의 조합은 색감이 선명합니다.

   

5. 05

   단계 5

   꼬치를 튀길 준비를 하세요: 팬에 기름 300 를 두르고 8 % 불로 가열한 후 중불로 줄이세요.

   

6. 06

   단계 6

   고기 꼬치를 팬에 넣고 기름이 튀지 않도록 주의하면서 튀기기 시작하세요. 꼬치를 팬 가장자리에 하나씩 놓고 팬을 살짝 기울여 기름이 꼬치에 골고루 묻도록 하세요.

   

7. 07

   단계 7

   한쪽 면의 색이 살짝 변하면 젓가락을 이용해 한 조각씩 뒤집어 총 3 번 뒤집어 모든 면이 골고루 익도록 합니다.

   

8. 08

   단계 8

   꼬치를 다 튀긴 후에는 커민 가루와 참깨를 뿌려주세요! 맛있고 영양가도 풍부한 피망 꼬치구이입니다!