espetinhos de carne com pimentão

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes: Lave os pimentões verde e vermelho, descasque a cebola, corte a carne em pedaços e fatie-os em cubos finos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Marine os cubos de carne: Misture o molho de soja claro, o molho de soja escuro, os dentes de alho amassados, a pimenta-do-reino em pó, o tempero cinco especiarias, o açúcar e o sal. Mexa com pauzinhos, fure a carne algumas vezes e deixe marinar por meia hora.

   

3. 03

   Etapa 3

   Primeiro, corte os pimentões verde e vermelho em tiras no sentido do comprimento, depois descarte as tiras e corte-os em pedaços. Corte a cebola ao meio no sentido do comprimento, depois corte uma das metades em duas tiras, pegue a parte do meio, corte-a em cubos e, em seguida, separe as fatias uma a uma!

   

4. 04

   Etapa 4

   Após a carne marinar por meia hora, comece a espetá-la em espetos de bambu. A combinação de carne e legumes resulta em uma cor vibrante.

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare os espetinhos para fritar: Aqueça 300 ml de óleo em uma panela a 8 % do fogo e, em seguida, reduza para fogo médio.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque os espetos de carne na frigideira e comece a fritar, tomando cuidado com os respingos de óleo. Coloque os espetos um a um ao longo da borda da frigideira, inclinando-a ligeiramente para que o óleo cubra os espetos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Quando um dos lados começar a dourar ligeiramente, use os pauzinhos para virá-lo um de cada vez, virando-o um total de 3 vezes para garantir que todos os lados estejam cozidos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Depois de fritar os espetinhos, polvilhe-os com cominho em pó e sementes de gergelim, e pronto! Deliciosos espetinhos de pimentão, e muito nutritivos!