Siyah mantarlı sotelenmiş karnabahar
Siyah Mantarlı Karnabahar Sote: Resimli adım 9 tarif. Malzemeler: Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın, taze soğanları ince ince doğrayın ve siyah mantarı kaynar suda 20 dakika bekletin, suyu ara sıra değiştirin. Bazı mantarlar bekletme işleminden sonra çok büyük kalırsa, daha küçük parçalara kesebilirsiniz.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın: karnabaharı küçük parçalara ayırın, taze soğanları doğrayın ve siyah mantarı 20 kaynar suda bekletin, suyun bir kısmını değiştirin. Eğer mantarın bazı parçaları bekletme işleminden sonra çok büyük kalırsa, daha küçük parçalara kesebilirsiniz.
- 02
Adım 2
Siyah mantar ıslanıp şiştikten sonra, karnabahar ve siyah mantarı soğuk su dolu bir tencereye koyun, tuz ekleyin ve kaynatın.
- 03
Adım 3
Tencerenin kapağını kapatın ve 2 dakika kaynatın 3
- 04
Adım 4
Malzemeleri suyla duruladıktan sonra iyice durulayın; bu, canlı yeşil renklerini ve gevrek dokularını korumalarına yardımcı olacaktır.
- 05
Adım 5
Süzülmesi için bir kenara ayırın ve daha sonra kullanın.
- 06
Adım 6
Bir wok tavasında yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Karnabahar ve kulak mantarlarını soteleyin, ardından biraz şeker ve tuz ekleyin.
- 07
Adım 7
Karnabaharı kaplayacak kadar, yaklaşık 200 ml limonlu su ekleyin. Ateşi kısın.
- 08
Adım 8
Nem oranı azaldığında, MSG ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.
- 09
Adım 9
Tencereden çıkarın!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.