Gebakken bloemkool met zwarte paddenstoelen
Gebakken bloemkool met zwarte paddenstoelen: een 9 recept met foto's. Ingrediënten: Snijd de bloemkool in kleine roosjes, hak de lente-uitjes fijn en week de zwarte paddenstoelen 20 minuten in kokend water. Ververs het water af en toe. Als sommige paddenstoelen na het weken te groot zijn, kunt u ze in kleinere stukjes snijden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: snijd de bloemkool in kleine roosjes, hak de lente-uitjes fijn en week de zwarte paddenstoelen 20 minuten in kokend water. Ververs het water halverwege. Als sommige paddenstoelen na het weken te groot zijn, kunt u ze in kleinere stukjes snijden.
- 02
Stap 2
Nadat de zwarte paddenstoelen geweekt en uitgezet zijn, doe je de bloemkool en de paddenstoelen in een pan met koud water, voeg je zout toe en breng je het geheel aan de kook.
- 03
Stap 3
Dek de pan af en breng het 2 minuten aan de kook 3
- 04
Stap 4
Spoel de ingrediënten na het afspoelen met water nogmaals af; dit helpt ze hun levendige groene kleur en knapperige textuur te behouden.
- 05
Stap 5
Laat het uitlekken en gebruik het later.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een wok, voeg gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is. Roerbak de bloemkool en houtoortjes en voeg vervolgens een beetje suiker en zout toe.
- 07
Stap 7
Voeg 200 ml citroenwater toe, net genoeg om de bloemkool te bedekken. Zet het vuur laag.
- 08
Stap 8
Voeg MSG en fijngehakte groene uien toe zodra er weinig vocht meer over is.
- 09
Stap 9
Haal het uit de pan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.