Domates, patates ve dana göğsü çorbası
Resimli, toplam 4 adımda hazırlanan domates, patates ve dana göğsü çorbası tarifi. Ana malzemeleri hazırlayın: Dana göğsünü doğrayın ve taze soğan ve yemek şarabı ile soğuk suda haşlayın. Diğer malzemeleri resimde gösterildiği gibi doğrayın. Domateslerin hem küp şeklinde hem de iri parçalar halinde doğranması gerektiğini unutmayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ana malzemeleri hazırlayın. Dana döşünü kesin ve taze soğan ve yemek şarabı ile soğuk suda haşlayın. Diğer malzemeleri resimde gösterildiği gibi kesin. Domatesleri hem küp hem de iri parçalar halinde kesmeye özellikle dikkat edin.
- 02
Adım 2
Wok tavasında yağı yaklaşık %70 oranında ısıtın. Yeşil soğan ve zencefili kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salana kadar kavurun. Domates parçalarını ekleyin ve çiğliği geçene kadar kavurun. Dana döşünü ekleyin ve birlikte kavurun.
- 03
Adım 3
Kavurma işleminden sonra karışımı toprak bir tencereye dökün, su, doğranmış yeşil soğan ve tuz ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve 3 pişirin.
- 04
Adım 4
Piştikten sonra az miktarda tavuk bulyonu ekleyin (isteğe bağlı), çorbayı kepçeyle servis tabağına alın, doğranmış yeşil soğan serpin ve lezzetli, aromatik domates, patates ve dana eti çorbası hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.