Karışık mantar sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Deniz ürünleri mantarı, shiitake mantarı, siyah mantar ve yeşil biber hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   İstiridye mantarlarını kesin ve shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, on dakika tuzlu suda bekletin ve ardından iyice durulayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil dolmalık biberi iri parçalar halinde doğrayın, taze soğan ve sarımsağı da ince ince kıyın.

   

4. 04

   Adım 4

   Deniz ürünlerini kesme tahtasına koyun ve parçalara ayırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Şitake mantarlarını dilimleyin

   

6. 06

   Adım 6

   Siyah mantarı yumuşayana kadar suda bekletin, iyice temizleyin ve küçük parçalara ayırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir wok tavasında kanola yağını ısıtın, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından biraz daha yağ, siyah mantar, deniz mantarı ve shiitake mantarı ekleyin, birkaç dakika kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Yeşil dolmalık biber parçalarını ekleyin ve soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tuz, şeker ve MSG ekleyin, eşit şekilde kavurun, ardından mısır nişastası karışımını dökün, eşit şekilde kavurun ve servis edin.