Champignons sautés mélangés
Recette de champignons sautés (avec photos, 9 étapes). Préparez des champignons de Paris, des shiitakes, des champignons noirs et des poivrons verts.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez des champignons de mer, des champignons shiitake, des champignons noirs et des poivrons verts.
- 02
Étape 2
Coupez les pleurotes et retirez les pieds des shiitakes, faites-les tremper dans de l'eau salée pendant dix minutes, puis rincez-les soigneusement.
- 03
Étape 3
Coupez le poivron vert en morceaux et hachez les oignons verts et l'ail.
- 04
Étape 4
Déposez les fruits de mer sur une planche à découper et coupez-les en morceaux.
- 05
Étape 5
Tranchez les champignons shiitake
- 06
Étape 6
Faites tremper le champignon noir jusqu'à ce qu'il soit ramolli, nettoyez-le soigneusement et déchirez-le en petits morceaux.
- 07
Étape 7
Faites chauffer de l'huile de colza dans un wok, ajoutez les oignons verts et l'ail, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez plus d'huile, les champignons noirs, les champignons de mer et les champignons shiitake, et faites sauter pendant quelques minutes.
- 08
Étape 8
Ajoutez les morceaux de poivron vert et faites-les sauter.
- 09
Étape 9
Ajouter le sel, le sucre et le glutamate monosodique, faire revenir uniformément, puis verser le mélange de fécule de maïs, faire revenir uniformément et servir.
Nutrition
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