Roergebakken gemengde champignons
Roergebakken gemengde champignons recept (met foto's, 9 stappen). Bereid zeevruchtenchampignons, shiitake champignons, zwarte paddenstoelen en groene paprika's voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid zeevruchtenpaddenstoelen, shiitake-paddenstoelen, zwarte paddenstoelen en groene paprika's voor.
- 02
Stap 2
Snijd de oesterzwammen af en verwijder de stelen van de shiitake-champignons, laat ze tien minuten weken in zout water en spoel ze daarna schoon.
- 03
Stap 3
Snijd de groene paprika in stukken en hak de lente-uitjes en knoflook fijn.
- 04
Stap 4
Leg de zeevruchten op een snijplank en snijd ze in stukken.
- 05
Stap 5
Snijd de shiitake-champignons in plakjes.
- 06
Stap 6
Week de zwarte paddenstoel tot hij zacht is, maak hem grondig schoon en scheur hem in kleine stukjes.
- 07
Stap 7
Verhit koolzaadolie in een wok, voeg lente-uitjes en knoflook toe en sauteer tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens meer olie, zwarte paddenstoelen, zeevruchtenpaddenstoelen en shiitake-paddenstoelen toe en roerbak dit een paar minuten.
- 08
Stap 8
Voeg de stukjes groene paprika toe en roerbak ze.
- 09
Stap 9
Voeg zout, suiker en MSG toe, roerbak het geheel gelijkmatig, giet er vervolgens het maizena-mengsel bij, roerbak het nogmaals gelijkmatig en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.