Kanton usulü ev yapımı soya soslu tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir tencereye bir kase su ve bir buçuk kase soya sosu koyun ve kaynatın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuğu içine koyun

   

3. 03

   Adım 3

   Zencefil dilimleri ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Ocağın altını kısın ve sosu tavuğun üzerine dökmeye devam edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavuk budu daha kalın olduğu için, pişmesi daha hızlı olsun diye birkaç yerinden çubuklarla delin.

   

6. 06

   Adım 6

   Beş altı dakika sonra ters çevirin ve sosu üzerine dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   Yaklaşık on dakika sonra, tavuk derisini soğutmak ve daha elastik hale getirmek için kasenin yarısını soğuk suyla eşit şekilde üzerine dökün.

   

8. 08

   Adım 8

   Çorbayı yüksek ateşte kaynattıktan sonra, ateşi kısın ve her beş dakikada bir çorbayı karıştırın ve her on dakikada bir soğuk suyla durulayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Yaklaşık 30 dakika sonra, pişip pişmediğini kontrol etmek için tavuk budu içine çubuk batırın. Bazı tavuklar daha büyük, bazıları daha küçük olduğundan, benimki yarım tavuktu ve sadece 1.8 gram ağırlığındaydı. Eğer bütün bir tavuksa, yaklaşık bir saat sürer. Tavuktan hiç kan gelmeyince pişmiş demektir.

   

10. 10

    Adım 10

    Ocaktan alın ve parçalara kesin.

    

11. 11

    Adım 11

    Hadi yiyelim!