Kurczak w sosie sojowym po kantońsku
Przepis na domowego kurczaka w sosie sojowym po kantońsku ( 11 kroków) Wlej do garnka jedną miskę wody i półtorej miski sosu sojowego, a następnie doprowadź do wrzenia.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wlej do garnka jedną miskę wody i półtorej miski sosu sojowego, doprowadź do wrzenia.
- 02
Krok 2
Włóż kurczaka
- 03
Krok 3
Dodaj plasterki imbiru
- 04
Krok 4
Zmniejsz ogień do małego i polej kurczaka sosem, cały czas polewając.
- 05
Krok 5
Nakłuj udko kurczaka kilka razy pałeczkami, aby szybciej się ugotowało, ponieważ mięso w tym miejscu jest grube.
- 06
Krok 6
Po pięciu lub sześciu minutach odwróć ją i polej sosem.
- 07
Krok 7
Po około dziesięciu minutach zalej skórę kurczaka równomiernie połową miski zimnej wody, aby ją schłodzić i uczynić bardziej elastyczną.
- 08
Krok 8
Po zagotowaniu zupy na dużym ogniu zmniejsz ogień do małego i kontynuuj odwracanie bulionu co pięć minut oraz płukanie go zimną wodą co dziesięć minut.
- 09
Krok 9
Po około 30 minutach wbij pałeczki w udko kurczaka, aby sprawdzić, czy jest upieczone. Ponieważ niektóre kurczaki są większe, a inne mniejsze, mój był połówką kurczaka i ważył zaledwie 1.8 funta (ok. 800 g). Jeśli to cały kurczak, powinno to zająć około godziny. Kurczak jest upieczony, gdy nie wypływa z niego krew.
- 10
Krok 10
Zdjąć z ognia i pokroić na kawałki.
- 11
Krok 11
Jedzmy!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.