Karides ve Tofu ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
Karides ve Tofu ile Buharda Pişmiş Yumurta: Adım Adım Tarif (resimli) 9 İpeksi tofuyu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Küpleri büyük bir kaseye koyun ve fazla suyun çıkması için yarım saat buzdolabında bekletin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
İpeksi tofuyu çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın, büyük bir kaseye koyun ve fazla suyunu salması için yarım saat buzdolabına koyun.
- 02
Adım 2
Karideslere bir çay kaşığı tuz ekleyin ve hafifçe ovun. Ardından temiz suyla durulayın ve bir kaseye koyun. Küçük bir kaşık mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
- 03
Adım 3
Yeşil soğanları yıkayın ve çiçek şeklinde doğrayın. Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ekleyin ve iyice çırpın.
- 04
Adım 4
Küçük bir kapta, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, susam yağı ve bir yemek kaşığı soğutulmuş kaynamış su veya et suyunu karıştırın. İyice karıştırarak bir sos hazırlayın.
- 05
Adım 5
Yumurta karışımına ılık su ekledikten ve pürüzsüz olana kadar karıştırdıktan sonra, karışımı bir elekten geçirin. Elek, fazla hava kabarcıklarını filtreleyerek buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebinin yüzeyinin pürüzsüz kalmasını sağlayacaktır.
- 06
Adım 6
Tofuyu çıkarın ve fazla suyunu süzün. Ardından süzülmüş yumurta karışımını ekleyin. Buharda pişirme işlemi sırasında su buharının içeri girmesini önlemek için kabın üzerini streç filmle kapatın, böylece buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi sulu olmaz.
- 07
Adım 7
Buharlı pişiricide suyu kaynatın, buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebiyi içine koyun ve orta ateşte 12 10 buharda pişirin. Çıkarın, plastik ambalajı soyun, ardından karidesleri yumurtalı muhallebinin üzerine yerleştirin ve 2 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.
- 08
Adım 8
Servis etmeden önce üzerine baharatlı sos gezdirin ve doğranmış yeşil soğan serpin.
- 09
Adım 9
Karides, tofu ve yumurta ile hazırlanan, lezzetli ve yumuşacık buharda pişmiş yumurta hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.