Haşlanmış Tavuk Butları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk butlarını temizleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuk budu üzerine bıçakla iki çizik atın ve aynı işlemi diğer tarafında da tekrarlayın; bu, marine sosunun tavuğun daha iyi emmesine yardımcı olacaktır.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavuk butlarını bir tencereye soğuk su ve bir kaşık yemek şarabı ile birlikte koyun. Yüksek ateşte üç dakika kaynatın, ardından ocaktan alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Dilimlenmiş zencefil, temizlenmiş yıldız anason, defne yaprağı, taze soğan beyazları ve kuru kırmızı biberleri hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı ısıtın, tavuk butlarını ekleyin ve kısa süre kızartın.

   

6. 06

   Adım 6

   Zencefil, yıldız anason, taze soğan beyazları, defne yaprağı ve kuru kırmızı biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Renk vermek için biraz koyu soya sosu ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuk butlarını kaplayacak kadar ılık su ekleyin, ateşi orta-kısık seviyeye getirin, tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Yarım kaşık tuz, on üç baharat karışımı ve şeker ekleyin, üzerini kapatın ve 5 kısık ateşte pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Et suyu koyulaştıktan sonra doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Bitmiş ürün görseli