Тушеные куриные ножки
Рецепт тушеных куриных ножек (с фотографиями и 11 шагами). Тщательно очистите куриные ножки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Почистите куриные ножки.
- 02
Шаг 2
Сделайте два надреза на куриной ножке ножом, и то же самое с другой стороны, чтобы она лучше впитала маринад.
- 03
Шаг 3
Положите куриные ножки в кастрюлю с холодной водой и добавьте ложку кулинарного вина. Доведите до кипения на сильном огне и варите три минуты, затем выньте.
- 04
Шаг 4
Подготовьте нарезанный имбирь, очищенный звездчатый анис, лавровый лист, белую часть зеленого лука и сушеный красный перец чили.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде, добавьте куриные ножки и быстро обжарьте.
- 06
Шаг 6
Добавьте имбирь, звездчатый анис, белую часть зеленого лука, лавровый лист и сушеный красный перец чили и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте немного темного соевого соуса для цвета.
- 08
Шаг 8
Залейте куриные ножки теплой водой так, чтобы она полностью покрывала их, уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 20 минут.
- 09
Шаг 9
Добавьте полложки соли, смесь трёх специй и сахар, накройте крышкой и тушите 5 минут.
- 10
Шаг 10
Когда бульон выпарится, добавьте нарезанный зеленый лук и равномерно обжарьте.
- 11
Шаг 11
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.