Ejder meyveli buharda pişirilmiş yumurta

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ejder meyvesini ortadan ikiye kesin, içini çıkarın ve bir kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Ejder meyvesinin suyunu çıkarın ve bir kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları bir kaseye kırın ve iyice çırpın.

   

4. 04

   Adım 4

   Çırpılmış yumurtaları ve ejder meyvesi suyunu büyük bir kaseye dökün, bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta sıvısı ile ejder meyvesi suyu oranı 1 : 2

   

5. 05

   Adım 5

   İyice karıştırılmış yumurta ve ejder meyvesi karışımını ejder meyvesinin kabuğunun içine dökün.

   

6. 06

   Adım 6

   Su kaynadıktan sonra, orta ateşte 15 dakika buharda pişirin. (Mümkünse, buharda pişirdiğiniz yumurtalı muhallebiyi streç filmle örtün ve kürdanla küçük delikler açın; bu, muhallebinin daha güzel ve pürüzsüz görünmesini sağlayacaktır.)

   

7. 07

   Adım 7

   Süre dolunca ocaktan alın ve servis edin. (Daha yoğun bir lezzet tercih edenler için üzerine biraz hafif soya sosu gezdirebilirsiniz; tadı mükemmel olur.)