火龙果蒸蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把火龙果切开，肉挖出，备用

   

2. 02

   步骤 2

   火龙果，果肉榨汁备用

   

3. 03

   步骤 3

   鸡蛋，磕入碗中，搅拌均匀

   

4. 04

   步骤 4

   把鸡蛋液和火龙果汁，倒入大碗中，加少许盐，搅拌均匀，鸡蛋液与火龙果汁的比例是1：2

   

5. 05

   步骤 5

   搅拌好的鸡蛋火龙果液，倒入火龙果皮中

   

6. 06

   步骤 6

   水开，中火上锅蒸，15分钟（如果有条件，上面铺上保鲜膜，用牙签戳上小洞，蒸出来的蛋羹会更漂亮，滑嫩）

   

7. 07

   步骤 7

   时间到取出，上桌（口味偏重的，可以淋上点生抽，味道非常不错）