Popcorn Tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk göğsünü yıkayın, sinirlerini ve zarlarını çıkarın ve uygun büyüklükte parçalara kesin. Parçaları bir kaba koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, ardından hafif soya sosu, yemek şarabı, tuz ve karabiberle tatlandırın.

   

3. 03

   Adım 3

   İyice karıştırdıktan sonra üzerini streç filmle örtün ve en az iki saat marine edin. Alternatif olarak, daha iyi bir lezzet için bir gece önceden marine edip buzdolabında bekletebilirsiniz.

   

4. 04

   Adım 4

   Marine edilmiş tavuk parçalarını ayrı bir kaba alın. Ardından uygun miktarda nişasta ekleyin ve tavuklar nişasta ile eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Tavuğu çok fazla nişasta ile kaplamamaya dikkat edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yumurtaları bir kaseye kırın ve iyice çırpın. Ekmek kırıntılarını hazırlayın. Çubuklarla nişastaya bulanmış tavuk parçalarını alın, yumurta karışımına batırın ve ardından tamamen kaplanana kadar ekmek kırıntılarına bulayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavuk parçalarının hepsini tek tek hamura bulayın. Her şeyi önceden hazırlamak, kızartma sırasında telaşa kapılmanızı önleyecektir.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir wok tavasına bol miktarda sıvı yağ dökün ve maksimum sıcaklığının yaklaşık %80'ine kadar ısıtın. Tavuk parçalarını tek tek içine koyun ve orta ateşte kızartın.

   

8. 08

   Adım 8

   Yüzeyi altın rengine dönüp çıtır çıtır olunca sudan çıkarın, fazla yağını süzün ve servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın.

   

9. 09

   Adım 9

   Çıtır çıtır ve lezzetli patlamış mısır tavuk hazır! En sevdiğiniz sosa batırın ve afiyetle yiyin!