Popcornkip
Hier is een 9 handleiding voor het maken van popcornkip, inclusief foto's. Was de kipfilet, verwijder de pezen en vliesjes en snijd hem in stukken van de juiste grootte. Leg de stukken in een bakje.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de kipfilet, verwijder de pezen en vliesjes en snijd hem in stukken van de juiste grootte. Leg de stukken in een bakje.
- 02
Stap 2
Voeg de fijngehakte groene uien en gember toe en breng op smaak met lichte sojasaus, kookwijn, zout en zwarte peper.
- 03
Stap 3
Meng alles goed door elkaar, dek af met plasticfolie en laat minstens twee uur marineren. Je kunt het ook de avond ervoor marineren en een nacht in de koelkast bewaren voor een betere smaak.
- 04
Stap 4
Haal de gemarineerde kipstukjes uit de marinade en doe ze in een andere kom. Voeg vervolgens een geschikte hoeveelheid maizena toe en roer tot de kip gelijkmatig met maizena bedekt is. Let op dat je de kip niet met te veel maizena bedekt.
- 05
Stap 5
Breek de eieren in een kom en klop ze goed los. Bereid de paneer voor. Pak met eetstokjes de met zetmeel bedekte kipstukjes op, dip ze in het eimengsel en rol ze vervolgens door de paneer tot ze volledig bedekt zijn.
- 06
Stap 6
Wikkel alle kipstukken één voor één in het beslag. Door alles van tevoren klaar te zetten, voorkom je stress tijdens het frituren.
- 07
Stap 7
Giet ruim voldoende bakolie in een wok en verwarm deze tot ongeveer 80% van de maximale temperatuur. Leg de kipstukjes één voor één in de wok en bak ze op middelhoog vuur.
- 08
Stap 8
Zodra het oppervlak goudbruin en knapperig is, haal je het uit het water, laat je de overtollige olie uitlekken en laat je het iets afkoelen voordat je het serveert.
- 09
Stap 9
Een knapperige en heerlijke popcornkip is klaar! Doop hem in je favoriete saus en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.