팝콘 치킨

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭가슴살을 씻고 힘줄과 막을 제거한 후 적당한 크기로 자릅니다. 자른 조각들을 용기에 담습니다.

   

2. 02

   단계 2

   다진 파와 생강을 넣고 간장, 요리용 술, 소금, 후추로 간을 합니다.

   

3. 03

   단계 3

   재료를 잘 섞은 후 랩으로 덮어 최소 두 시간 동안 재워둡니다. 또는 전날 밤에 재워 냉장고에 넣어두면 더욱 풍미가 좋아집니다.

   

4. 04

   단계 4

   양념에 재워둔 닭고기를 건져내어 다른 용기에 담습니다. 그런 다음 적당량의 전분을 넣고 닭고기에 전분이 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다. 닭고기에 전분을 너무 많이 묻히지 않도록 주의하세요.

   

5. 05

   단계 5

   그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다. 빵가루를 준비합니다. 젓가락으로 전분을 묻힌 닭고기 조각을 집어 달걀물에 담갔다가 빵가루에 굴려 골고루 묻혀줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   닭고기 조각들을 하나씩 반죽에 묻혀주세요. 모든 준비를 마치면 튀길 때 당황하지 않을 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 식용유를 넉넉히 두르고 최대 온도의 약 80% 정도로 가열합니다. 닭고기를 하나씩 넣고 중불에서 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   표면이 황금빛 갈색으로 바삭해지면 물에서 꺼내 여분의 기름을 빼고 약간 식힌 후 제공하세요.

   

9. 09

   단계 9

   바삭하고 맛있는 팝콘 치킨이 완성되었습니다! 좋아하는 소스에 찍어 맛있게 드세요!