Pollo popcorn
Ecco una guida 9 passo per preparare il pollo popcorn, completa di immagini. Lavate il petto di pollo, eliminate i tendini e le membrane e tagliatelo a pezzi di dimensioni adeguate. Mettete i pezzi in un contenitore.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate il petto di pollo, eliminate i tendini e le membrane e tagliatelo a pezzi di dimensioni adeguate. Mettete i pezzi in un contenitore.
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Passaggio 2
Aggiungete i cipollotti e lo zenzero tritati, quindi condite con salsa di soia leggera, vino da cucina, sale e pepe nero.
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Passaggio 3
Dopo aver mescolato bene, coprite con pellicola trasparente e lasciate marinare per almeno due ore. In alternativa, per un sapore migliore, potete marinare la sera prima e conservare in frigorifero per tutta la notte.
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Passaggio 4
Togliete i pezzi di pollo marinati e metteteli in un altro contenitore. Aggiungete quindi una quantità adeguata di amido e mescolate fino a quando il pollo non sarà uniformemente ricoperto di amido. Fate attenzione a non ricoprire il pollo con troppo amido.
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Passaggio 5
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele bene. Preparate il pangrattato. Usando le bacchette, prendete i pezzi di pollo infarinati, immergeteli nel composto di uova e poi passateli nel pangrattato fino a ricoprirli completamente.
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Passaggio 6
Avvolgete i pezzi di pollo nella pastella uno alla volta. Avere tutto pronto vi eviterà di agitarvi durante la frittura.
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Passaggio 7
Versate abbondante olio da cucina in un wok e scaldatelo fino a circa l'80% della sua temperatura massima. Adagiate i pezzi di pollo uno alla volta e fateli rosolare a fuoco medio.
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Passaggio 8
Quando la superficie diventa dorata e croccante, toglietela dall'acqua, scolate l'olio in eccesso e lasciatela raffreddare leggermente prima di servirla.
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Passaggio 9
Ecco pronto un pollo fritto croccante e delizioso! Intingilo nella tua salsa preferita e gustalo!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.