Salatalık ve Marul ile Pişirilmiş Tavuk
Salatalık ve Marul ile Haşlanmış Tavuk: Resimli 11 adım tarif. Tavuğu yıkayıp parçalara ayırın. Yan yemekleri de tercihinize göre doğrayın. Zencefil ve sarımsağı yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuğu yıkayıp parçalara ayırın. Yan yemekleri de tercihinize göre doğrayın. Zencefil ve sarımsağı yıkayıp doğrayın.
- 02
Adım 2
Tavuğu soğuk su dolu bir tencereye koyun, içine zencefil dilimleri ekleyin ve pişirin.
- 03
Adım 3
Kaynattıktan sonra üzerindeki köpüğü alın, ocağı kapatın, tencereyi çıkarın ve (sıcak suyla) durulayın.
- 04
Adım 4
Zencefil, sarımsak, acı biber, defne yaprağı, Siçuan biberi, tarçın ve yıldız anasonu kokusu çıkana kadar soteleyin. Soteleme işleminden sonra sevmediğiniz baharatları çıkarın.
- 05
Adım 5
Tavuğu derisi hafifçe renk değiştirene kadar soteleyin.
- 06
Adım 6
Fermente fasulye ezmesi ve soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde kavurmaya devam edin.
- 07
Adım 7
En sevdiğiniz garnitürleri, pişmesi daha uzun sürenlerden başlayarak ekleyin. Ben salatalık ve marul seçtim. 2 eşit şekilde soteleyin.
- 08
Adım 8
Tencerenin kenarından su ekleyin; su miktarı, malzemelerin miktarından biraz daha az olmalıdır.
- 09
Adım 9
Suyu yüksek ateşte kaynattıktan sonra kalan garnitürleri ekleyin; ben yeşil dolmalık biber tercih ettim. Kapağını kapatın ve yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırarak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- 10
Adım 10
Kapağı çıkarın ve sosu yüksek ateşte koyulaştırın. İsterseniz daha fazla sos bırakabilirsiniz. Sos neredeyse koyulaştığında tuz ekleyin. 1 dakika daha eşit şekilde karıştırarak kavurun.
- 11
Adım 11
Ocağın üzerinden alın. Yeterince büyük bir tabağım olmadığı için servis etmek için bir kase kullanmak zorunda kalacağım.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.