Sotelenmiş tatlı patates ve kulak mantarı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: siyah mantarı önceden ıslatın ve yıkayın, tatlı patates ve havucu dilimleyip yıkayın, taze soğan, zencefil, sarımsak, tuzlu su ve nişastayı hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencerede su kaynattıktan sonra, siyah mantarı ve turpu haşlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tatlı patatesleri ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin, ardından sudan çıkarın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tatlı patatesi, siyah mantarı ve havuçları soğuk suda yıkayıp kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı ısıtın, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tatlı patates, kulak mantarı ve havuçları biraz tuzla birlikte ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar hızlıca kavurun. Biraz mısır nişastası karışımıyla kıvamını koyulaştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tabağa koyun ve afiyetle yiyin.