Inhame e orelha-de-pau salteados
Receita de inhame e cogumelo preto salteados (com fotos, 7 passos). Preparo dos ingredientes: Deixe o cogumelo preto de molho e lave-o; corte e lave o inhame e a cenoura; prepare a cebolinha, o gengibre, o alho, a água com sal e o amido de milho.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes: deixe o fungo preto de molho com antecedência, lave-o, corte e lave o inhame e a cenoura, e prepare a cebolinha, o gengibre, o alho, a água com sal e o amido.
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Etapa 2
Após ferver água em uma panela, escalde o cogumelo preto e o rabanete.
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Etapa 3
Adicione o inhame e cozinhe até que esteja macio, mas ainda firme, depois retire-o da água.
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Etapa 4
Lave o inhame, o fungo preto e as cenouras em água fria e reserve.
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Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebolinha, o gengibre e o alho e refogue até perfumar.
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Etapa 6
Adicione inhame, cogumelos orelha-de-pau e cenouras, juntamente com um pouco de sal, e refogue rapidamente até misturar bem. Engrosse com um pouco de amido de milho dissolvido em água.
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Etapa 7
Sirva-se e aproveite!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.