Gebakken yam en houtoorpaddenstoel
Roergebakken yam met zwarte paddenstoelen (met foto's, 7 stappen). Ingrediënten voorbereiden: Week de zwarte paddenstoelen van tevoren en was ze; snijd en was de yam en wortel; zet de lente-uitjes, gember, knoflook, zout water en maizena klaar.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: week de zwarte paddenstoelen van tevoren, was ze, snijd en was de yam en wortel, en zet de lente-uitjes, gember, knoflook, zout water en zetmeel klaar.
- 02
Stap 2
Blancheer de zwarte paddenstoel en de radijs nadat je water in een pan hebt gekookt.
- 03
Stap 3
Voeg de zoete aardappel toe en bak hem gaar, haal hem dan uit het water.
- 04
Stap 4
Spoel de yam, zwarte paddenstoelen en wortels af met koud water en zet ze apart.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een pan en voeg vervolgens de lente-uitjes, gember en knoflook toe. Bak dit tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg de zoete aardappel, judasoorpaddenstoelen en wortels toe, samen met een beetje zout, en roerbak het geheel snel tot alles gelijkmatig gemengd is. Bind de saus met een beetje maizena.
- 07
Stap 7
Serveer en geniet!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.