Igname sautée et champignons noirs
Recette de sauté d'igname et de champignons noirs (avec photos, 7 étapes). Préparation des ingrédients : faire tremper les champignons noirs à l'avance et les laver ; couper et laver l'igname et la carotte ; préparer les oignons verts, le gingembre, l'ail, l'eau salée et la fécule de maïs.
Préparation
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Étape 1
Préparation des ingrédients : faire tremper le champignon noir à l’avance, le laver, couper et laver l’igname et la carotte, et préparer les oignons verts, le gingembre, l’ail, l’eau salée et la fécule.
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Étape 2
Après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole, blanchissez les champignons noirs et les radis.
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Étape 3
Ajoutez l'igname et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis retirez-la de l'eau.
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Étape 4
Rincez l'igname, les champignons noirs et les carottes à l'eau froide et réservez.
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Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 6
Ajoutez l'igname, les champignons noirs et les carottes, ainsi qu'une pincée de sel, et faites sauter rapidement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Épaississez la sauce avec un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau.
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Étape 7
Assaisonnez et dégustez
Nutrition
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