Lao Gan Ma Acı Soslu Sarımsak Filizi ve Kerevizle Pişirilmiş Tilapia Balığı
Sarımsak filizi ve kerevizle pişirilmiş tilapia balığı tarifi, Lao Gan Ma acı sosuyla birlikte 12 aşamadan oluşuyor. Balığı temizleyip doğradıktan sonra, yarım saat boyunca zencefil, tuz, beyaz biber, yemek şarabı ve biraz mısır nişastasıyla marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Balığı temizledikten sonra açın ve yarım saat boyunca zencefil, tuz, beyaz biber tozu, yemek şarabı ve biraz mısır nişastası ile marine edin.
- 02
Adım 2
Tavada yağı ısıtın, yapışmasını önlemek için biraz tuz ekleyin, ardından balığı ekleyin ve orta-kısık ateşte kokusu çıkana kadar kızartın. Balık kokusunu gidermek için zencefil ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha kızartın.
- 03
Adım 3
Balığı ters çevirin ve diğer tarafını da kızartmaya devam edin. Çok uzun süre kızartmayın; bu, daha fazla suyunu ve yumuşaklığını korumasına yardımcı olacaktır.
- 04
Adım 4
Balığı tavadan alın, tavada biraz yağ bırakın. Zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 05
Adım 5
Kokusu çıkana kadar Lao Gan Ma acı biber sosuyla kavurun.
- 06
Adım 6
Sarımsak filizi ve maydanoz ekleyin.
- 07
Adım 7
Biraz tuz ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- 08
Adım 8
Kızarmış balığı içine koyun.
- 09
Adım 9
Üzerine biraz yemeklik şarap gezdirin.
- 10
Adım 10
Biraz soya sosu, tavuk bulyon ve su ekleyip kaynatın.
- 11
Adım 11
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin, ardından sosu koyulaştırın, mısır nişastasıyla kıvamını artırın ve baharatlarla tatlandırın.
- 12
Adım 12
Üzerine kişniş serpin ve Lao Gan Ma acı soslu, sarımsak filizli ve kerevizli nefis güveçte pişirilmiş tilapia balığınız hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.