Tilápia braseada com brotos de alho e aipo em molho de pimenta Lao Gan Ma
Esta receita de tilápia estufada com brotos de alho e aipo, com molho de pimenta Lao Gan Ma, inclui 12 etapas. Depois de limpar e cortar o peixe, marine-o por meia hora com gengibre, sal, pimenta branca, vinho de cozinha e um pouco de amido de milho.
Preparo
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Etapa 1
Após limpar o peixe, abra-o e marine-o por meia hora com gengibre, sal, pimenta branca em pó, vinho de cozinha e um pouco de amido de milho.
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Etapa 2
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione um pouco de sal para evitar que grude, depois adicione o peixe e frite em fogo médio-baixo até ficar perfumado. Adicione o gengibre para eliminar qualquer cheiro de peixe e frite por cerca de 10 minutos.
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Etapa 3
Vire o peixe e continue fritando o outro lado. Não frite por muito tempo; isso ajudará a reter mais suco e a manter a carne macia.
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Etapa 4
Retire o peixe da panela, deixando um pouco de óleo. Refogue o gengibre e o alho até ficarem aromáticos.
- 05
Etapa 5
Refogue com molho de feijão apimentado Lao Gan Ma até ficar aromático.
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Etapa 6
Adicione brotos de alho e salsa.
- 07
Etapa 7
Adicione um pouco de sal e refogue por alguns instantes.
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Etapa 8
Coloque o peixe frito em
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Etapa 9
Regue com um pouco de vinho de cozinha.
- 10
Etapa 10
Adicione um pouco de molho de soja claro, caldo de galinha em pó e água, e deixe ferver.
- 11
Etapa 11
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, depois reduza o molho, engrosse com amido de milho e tempere.
- 12
Etapa 12
Polvilhe com coentro e sua deliciosa tilápia braseada com molho de pimenta Lao Gan Ma, brotos de alho e aipo estará pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.