Kuru kızartılmış halibut

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Biraz daha fazla miktarda taze soğan, zencefil ve sarımsak kullanın; sarımsak dişlerini bıçakla ezmeniz yeterli.

   

2. 02

   Adım 2

   Balık parçalarını tuz ve karabiberle bir saat marine edin, böylece lezzetler birbirine karışsın.

   

3. 03

   Adım 3

   Balık parçalarını kuru tozdan eşit bir tabaka ile kaplayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Balık parçalarını her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar tavada kızartın, ardından tavadan çıkarın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada biraz yağ bırakın, ardından Siçuan biberlerini ve yıldız anasonu kokusu çıkana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Yüksek alkollü içkiyi, iki yemek kaşığı ile başlayarak sırayla ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Koyu soya sosu

   

8. 08

   Adım 8

   Hafif soya sosu

   

9. 09

   Adım 9

   Pirinç sirkesi

   

10. 10

    Adım 10

    Beyaz şeker ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Yaklaşık bir su bardağı su ekleyin ve kaynatın.

    

12. 12

    Adım 12

    Balığı tencereye koyun, ardından doğranmış yeşil soğan serpin.

    

13. 13

    Adım 13

    Balığın üzerine bir yemek kaşığı beyaz şarap gezdirin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve sos koyulaşana kadar pişirin. Lezzetlerin daha iyi emilmesi için pişirme süresinin yarısında balığı bir kez çevirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Kokusu güzelce pişmiş halibut balığı hazır, pilavla mükemmel gidiyor.

    

15. 15

    Adım 15

    İşte bitmiş ürünün bir başka resmi.