Elle koparılmış patlıcan
Resimli, elle parçalanmış patlıcan tarifi, toplam 11 adım. Malzemeleri hazırlayın: patlıcan, kıyılmış sarımsak, sos (tuz, sirke, koyu soya sosu, istiridye sosu, şeker, susam yağı iyice karıştırılmış). Ben şeker yerine ksilitol kullandım.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın: patlıcan, kıyılmış sarımsak ve sos (tuz, sirke, koyu soya sosu, istiridye sosu, şeker ve susam yağı karışımı). Ben şeker yerine ksilitol kullandım.
- 02
Adım 2
Su kaynadıktan sonra patlıcanı buhar tenceresine koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
- 03
Adım 3
Çubuklarla kolayca delindiğinde pişmiş demektir. Tencereden çıkarın ve doğal olarak soğumaya bırakın (yazın serin bir yerde).
- 04
Adım 4
Elle şeritler halinde yırtın.
- 05
Adım 5
Kavrulmuş siyah susam tohumlarını patlıcanın üzerine eşit şekilde serpiştirin.
- 06
Adım 6
Ardından önceden hazırladığınız sosu üzerine dökün.
- 07
Adım 7
Bir wok tavasını uygun miktarda yer fıstığı yağı ile ısıtın, uygun miktarda Siçuan biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun, ardından Siçuan biberlerini çıkarın.
- 08
Adım 8
Tavaya kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 09
Adım 9
Kavrulmuş kıyılmış sarımsağı patlıcanın üzerine gezdirmeniz yeterli.
- 10
Adım 10
Tamam, fotoğrafı çekelim.
- 11
Adım 11
Bir tane daha.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.