Aubergines déchirées à la main
Recette d'aubergines déchirées à la main avec photos, en 11 étapes. Ingrédients : aubergines, ail haché, sauce (sel, vinaigre, sauce soja foncée, sauce aux huîtres, sucre, huile de sésame, le tout bien mélangé). J'ai utilisé du xylitol à la place du sucre.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients : aubergine, ail haché et sauce (un mélange de sel, vinaigre, sauce soja foncée, sauce aux huîtres, sucre et huile de sésame). J’ai utilisé du xylitol à la place du sucre.
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Étape 2
Placez l'aubergine dans un cuiseur vapeur et faites-la cuire à la vapeur pendant 10 minutes après l'ébullition de l'eau.
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Étape 3
C'est cuit quand on peut le percer avec des baguettes. Retirez-le de la casserole et laissez-le refroidir naturellement (frais en été).
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Étape 4
Déchirez-le en lanières à la main.
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Étape 5
Répartissez uniformément les graines de sésame noir grillées sur l'aubergine.
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Étape 6
Versez ensuite la sauce préparée précédemment.
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Étape 7
Chauffez un wok avec une quantité appropriée d'huile d'arachide, ajoutez une quantité appropriée de grains de poivre du Sichuan et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis retirez les grains de poivre du Sichuan.
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Étape 8
Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
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Étape 9
Il suffit d'arroser les aubergines d'ail haché sauté et c'est prêt.
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Étape 10
D'accord, prenons la photo.
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Étape 11
Encore un.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.