Bakłażan porwany ręcznie
Przepis na ręcznie podartego bakłażana ze zdjęciami, w sumie 11 kroków. Przygotuj składniki: bakłażan, posiekany czosnek, sos (sól, ocet, ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, cukier, olej sezamowy, dobrze wymieszane). Ja użyłam ksylitolu zamiast cukru.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki: bakłażana, posiekany czosnek i sos (mieszankę soli, octu, ciemnego sosu sojowego, sosu ostrygowego, cukru i oleju sezamowego). Ja użyłam ksylitolu zamiast cukru.
- 02
Krok 2
Umieść bakłażana w parowarze i gotuj na parze przez 10 minut od zagotowania wody.
- 03
Krok 3
Jest ugotowane, gdy można je nakłuć pałeczkami. Wyjmij z garnka i pozwól mu naturalnie ostygnąć (latem ostudzić).
- 04
Krok 4
Porwij ręcznie na paski.
- 05
Krok 5
Równomiernie posyp bakłażana prażonymi, czarnymi ziarnami sezamu.
- 06
Krok 6
Następnie polać przygotowanym wcześniej sosem.
- 07
Krok 7
Rozgrzej wok z odpowiednią ilością oleju arachidowego, dodaj odpowiednią ilość pieprzu syczuańskiego i smaż, aż poczujesz aromat, następnie wyjmij pieprz syczuański.
- 08
Krok 8
Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż, aż poczujesz aromat.
- 09
Krok 9
Wystarczy skropić bakłażana podsmażonym, posiekanym czosnkiem i gotowe.
- 10
Krok 10
No dobrze, zróbmy zdjęcie.
- 11
Krok 11
Jeszcze jeden.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.