Melanzane strappate a mano
Ricetta per melanzane sfilacciate a mano con foto, 11 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti: melanzane, aglio tritato, salsa (sale, aceto, salsa di soia scura, salsa di ostriche, zucchero, olio di sesamo mescolati bene). Ho usato lo xilitolo al posto dello zucchero.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate gli ingredienti: melanzane, aglio tritato e salsa (un mix di sale, aceto, salsa di soia scura, salsa di ostriche, zucchero e olio di sesamo). Io ho usato lo xilitolo al posto dello zucchero.
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Passaggio 2
Dopo che l'acqua bolle, mettete le melanzane in una vaporiera e cuocetele a vapore per 10 minuti.
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Passaggio 3
È cotto quando si infilza facilmente con le bacchette. Toglietelo dalla pentola e lasciatelo raffreddare naturalmente (in un luogo fresco d'estate).
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Passaggio 4
Strappalo a strisce a mano.
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Passaggio 5
Distribuite uniformemente i semi di sesamo nero tostati sulle melanzane.
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Passaggio 6
Quindi versateci sopra la salsa precedentemente preparata.
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Passaggio 7
Scaldate un wok con una quantità adeguata di olio di arachidi, aggiungete una quantità adeguata di grani di pepe di Sichuan e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma, quindi rimuovete i grani di pepe di Sichuan.
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Passaggio 8
Aggiungete l'aglio tritato nella padella e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.
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Passaggio 9
Basta versare un filo d'aglio tritato e soffritto sulle melanzane e il gioco è fatto.
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Passaggio 10
Va bene, scattiamo la foto.
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Passaggio 11
Ancora uno.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.