berenjena desgarrada a mano
Receta de berenjenas desmenuzadas a mano con fotos, 11 pasos en total. Ingredientes: berenjena, ajo picado, salsa (sal, vinagre, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar, aceite de sésamo bien mezclados). Usé xilitol en lugar de azúcar.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los ingredientes: berenjena, ajo picado y salsa (una mezcla de sal, vinagre, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar y aceite de sésamo). Yo usé xilitol en lugar de azúcar.
- 02
Paso 2
Coloca la berenjena en una vaporera y cuécela al vapor durante 10 minutos después de que hierva el agua.
- 03
Paso 3
Está cocido cuando se puede pinchar con palillos. Sácalo de la olla y déjalo enfriar naturalmente (en verano).
- 04
Paso 4
Rómpelo en tiras a mano.
- 05
Paso 5
Espolvorea uniformemente las semillas de sésamo negro tostadas sobre la berenjena.
- 06
Paso 6
Luego, vierte la salsa previamente preparada.
- 07
Paso 7
Calienta un wok con la cantidad adecuada de aceite de cacahuete, añade la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que desprendan aroma, luego retira los granos de pimienta de Sichuan.
- 08
Paso 8
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe hasta que esté fragante.
- 09
Paso 9
Simplemente rocía el ajo picado salteado sobre la berenjena y listo.
- 10
Paso 10
Vale, vamos a hacer la foto.
- 11
Paso 11
Una vez más.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.