İçi doldurulmuş uzun fasulye

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Zencefili dilimler halinde, taze soğanları da ince ince doğrayın ve iki küçük kaseye koyun. Her kaseye 1 yemek kaşığı kaynar su ekleyin ve on dakika demlenmeye bırakın; böylece zencefil ve taze soğan suyu elde edeceksiniz.

   

2. 02

   Adım 2

   Ön bacak etinden deri çıkarılır ve toz haline getirilir.

   

3. 03

   Adım 3

   Malzeme listesindeki tüm marine malzemelerini ekleyin ve karışım yapışkan bir kıvam alana kadar çubuklarla tek yönde karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Uzun fasulyelerin uçlarını kesin ve yıkayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tencerede su kaynatın ve kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı tuz ve yağ (malzeme listesinde belirtilmemiş) ekleyin, ardından uzun fasulyeleri ilave edin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tamamen pişene ve yumuşayana kadar haşlayın, ardından çıkarıp soğuk suya batırın. (Yaklaşık % 7 pişmiş olur)

   

7. 07

   Adım 7

   Bunları kurabiye büyüklüğünde küçük düğümler halinde bağlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Uzun fasulyelerin içini kıyma ile doldurun ve ellerinizle hafifçe bastırarak bir araya getirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Her birini bir goji meyvesiyle süsleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir tencerede suyu kaynatın, ardından on dakika boyunca yüksek ateşte buharda pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Daha sonra kullanmak üzere çıkarın.

    

12. 12

    Adım 12

    Kaynama tabağındaki sıvıyı tekrar tencereye dökün, azaltılmış kısımdan kalan soya sosu ve mısır nişastası karışımını ekleyin ve sosu daha da koyulaştırın.

    

13. 13

    Adım 13

    Hazırladığınız karışımı kıymanın her bir parçasının üzerine eşit şekilde dökün.