Judías verdes rellenas
Cómo preparar judías verdes rellenas de carne, con 13 pasos en total. Corta el jengibre en trozos y las cebolletas en rodajas, y colócalas en dos recipientes pequeños. Añade 1 cucharada de agua hirviendo a cada recipiente y déjalas en remojo durante 10 minutos para hacer el jugo de jengibre y cebolleta.
Preparación
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Paso 1
Corta el jengibre en trozos y las cebolletas en rodajas, y colócalas en dos recipientes pequeños. Añade 1 cucharada de agua hirviendo a cada recipiente y déjalas reposar durante diez minutos para obtener el jugo de jengibre y cebolleta.
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Paso 2
Se retira la piel de la carne de la pata delantera y se muele hasta convertirla en polvo.
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Paso 3
Añade todos los ingredientes del adobo de la lista y remueve en una sola dirección con palillos hasta que la mezcla se vuelva pegajosa.
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Paso 4
Recorta los extremos de las judías largas y lávalas.
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Paso 5
Hierve agua en una olla y, una vez que hierva, agrega 1 cucharadita de sal y aceite (no incluidos en la lista de ingredientes) y luego agrega las judías verdes.
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Paso 6
Escaldar hasta que estén cocidos y blandos, luego retirar y sumergir en agua fría. (Aproximadamente 7 % cocidos)
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Paso 7
Átalos formando pequeños nudos, del tamaño aproximado de una galleta.
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Paso 8
Rellena las judías verdes con la carne picada y presiónalas suavemente con las manos.
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Paso 9
Adorne cada uno con una baya de goji.
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Paso 10
Hierve agua en una olla y luego cocina al vapor a fuego alto durante diez minutos.
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Paso 11
Sácalo para usarlo más tarde.
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Paso 12
Vierta el líquido de la placa de vapor de nuevo en la olla, añada la salsa de soja y la mezcla de maicena de la porción reducida y espese aún más la salsa.
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Paso 13
Simplemente vierte la mezcla uniformemente sobre cada trozo de carne picada.
Nutrición
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