Gefüllte lange Bohnen
So bereiten Sie gefüllte grüne Bohnen mit Fleisch zu ( 13 Schritte): Ingwer in Stücke und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und in zwei kleine Schüsseln geben. Jeweils 1 Esslöffel kochendes Wasser hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen, um Ingwer- und Frühlingszwiebelsaft zu gewinnen.
Zubereitung
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Schritt 1
Ingwer in Stücke und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und in zwei kleine Schüsseln geben. Jeweils 1 Esslöffel kochendes Wasser hinzufügen und zehn Minuten ziehen lassen, um Ingwer-Frühlingszwiebel-Saft herzustellen.
- 02
Schritt 2
Die Haut vom Vorderbeinfleisch wurde entfernt und das Fleisch zu Pulver vermahlen.
- 03
Schritt 3
Alle Zutaten für die Marinade aus der Zutatenliste hinzufügen und mit Essstäbchen in eine Richtung rühren, bis die Mischung klebrig wird.
- 04
Schritt 4
Schneiden Sie die Enden der langen Bohnen ab und waschen Sie sie.
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Schritt 5
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, und sobald es kocht, 1 Teelöffel Salz und Öl (nicht in der Zutatenliste aufgeführt) hinzufügen und dann die langen Bohnen dazugeben.
- 06
Schritt 6
Blanchieren, bis sie gerade gar und weich sind, dann herausnehmen und in kaltes Wasser abschrecken. (Etwa 7 % gar)
- 07
Schritt 7
Binden Sie sie zu kleinen Knoten, etwa so groß wie ein Keks.
- 08
Schritt 8
Füllen Sie die langen Bohnen mit Hackfleisch und drücken Sie sie vorsichtig mit den Händen zusammen.
- 09
Schritt 9
Jedes Stück mit einer Goji-Beere garnieren.
- 10
Schritt 10
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann bei starker Hitze zehn Minuten dämpfen.
- 11
Schritt 11
Nehmen Sie es für späteren Gebrauch heraus.
- 12
Schritt 12
Gießen Sie die Flüssigkeit von der Dampfplatte zurück in den Topf, geben Sie die Sojasauce und die Maisstärkemischung aus dem reduzierten Teil hinzu und dicken Sie die Sauce weiter ein.
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Schritt 13
Gießen Sie die Mischung einfach gleichmäßig über jedes Stück Hackfleisch.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.