Domates ve Patatesli Güveçte Dana Göğsü
İşte domates ve patatesli dana döş yemeği için adım adım, resimli ve 14 aşamalı bir tarif. İlk olarak, kanını temizlemek için dana döşünü suda bekletin (yarım saat beklettim).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Dana göğsünü kanını temizlemek için suya batırın (ben yarım saat beklettim).
- 02
Adım 2
Haşlama malzemelerini soğuk suya koyun, yabancı maddeleri gidermek için kaynatın, ardından çıkarıp durulayın.
- 03
Adım 3
Zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve iki adet yıldız anason ekleyin (ben taze soğan yemiyorum ama isterseniz dilimleyebilirsiniz).
- 04
Adım 4
Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın.
- 05
Adım 5
Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın.
- 06
Adım 6
Dana döş etini 3 cm'lik kareler halinde kesin, boyut kişisel tercihe bağlıdır.
- 07
Adım 7
Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin.
- 08
Adım 8
Dana döşünü ekleyin ve bir süre kavurun.
- 09
Adım 9
Bir kase su ekleyin, üzerini kapatın ve 20 pişirin.
- 10
Adım 10
Et suyunu biraz azaltın, ardından domateslerin ve patateslerin yarısını ekleyip kavurun.
- 11
Adım 11
Soya sosu ekleyin.
- 12
Adım 12
Tuz, tavuk bulyonu ve bir tutam on üç baharat karışımını ekleyin, ardından kısık ateşte pişirin.
- 13
Adım 13
Et suyu koyulaştığında kalan domatesleri ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- 14
Adım 14
Yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirdim, sonra tencereden çıkarıp üzerine biraz kişniş serptim.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.