西红柿土豆炖牛腩

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   牛腩泡水，泡出血水（我泡了半小时）

   

2. 02

   步骤 2

   冷水下锅，焯水，煮出血沫，捞出洗净

   

3. 03

   步骤 3

   姜蒜切片，两个八角（我不吃葱，喜欢吃可以把葱切段）

   

4. 04

   步骤 4

   西红柿切块

   

5. 05

   步骤 5

   土豆切滚刀块

   

6. 06

   步骤 6

   牛腩切块三厘米的正方形，大小依照个人口味

   

7. 07

   步骤 7

   起锅烧油，下入姜蒜八角

   

8. 08

   步骤 8

   下入牛腩，多炒一会

   

9. 09

   步骤 9

   下入一碗清水，盖锅盖炖20分钟

   

10. 10

    步骤 10

    汤炖的少一些在下入一半的西红柿和土豆，翻炒

    

11. 11

    步骤 11

    放生抽

    

12. 12

    步骤 12

    放盐和鸡精，少许十三香，小火焖煮

    

13. 13

    步骤 13

    等汤汁少的时候在下入另一半西红柿继续炖

    

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    步骤 14

    我炖了差不多45分钟出锅后上面放些香菜点缀