Kırmızı Biber ve Toona Sinensis Yumurtalı Krep

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Çin toon yapraklarını haşlayın, yıkayın ve doğrayın, ardından bir kaba koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Kırmızı dolmalık biberin sapını ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Doğranmış soğan yapraklarını karışıma ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları kırın, tuz ve yemek şarabı ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Karabiber tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Wok tavasındaki yağı, maksimum sıcaklığının %60'ına ulaşana kadar ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   Kırmızı biber, soğan ve yumurta karışımını içine dökün.

   

8. 08

   Adım 8

   Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bir dakika kadar pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Süre doldu, ters çevirin ve bir dakika daha kısık ateşte pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Ocaktan alın ve dilimlemek için kesme tahtasına koyun.

    

11. 11

    Adım 11

    Tabağa koyun ve servis edin.