แพนเค้กไข่พริกแดงและทูน่าซิเนนซิส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำใบตูนจีนไปลวก ล้างและสับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในภาชนะ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำขั้วและเมล็ดออกจากพริกหวานสีแดง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ใบตูนที่สับแล้วลงไปในส่วนผสม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตอกไข่ลงไป ใส่เกลือและเหล้าปรุงอาหาร

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่พริกไทยป่นแล้วคนให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 60% ของอุณหภูมิสูงสุด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เทส่วนผสมของพริกแดง มะเขือเทศ และไข่ลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวต่ออีกหนึ่งนาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หมดเวลาแล้ว พลิกด้านแล้วเคี่ยวต่ออีกหนึ่งนาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ยกลงจากเตาแล้ววางบนเขียงเพื่อหั่นเป็นชิ้นๆ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    จัดใส่จานแล้วเสิร์ฟได้เลย