赤ピーマンとトウガラシの卵のパンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   中国産のトウノキの葉をさっと湯通しし、洗って刻み、容器に入れる。

   

2. 02

   手順 2

   赤ピーマンのヘタと種を取り除き、細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   刻んだトゥーンの葉を混ぜ合わせたものに加える。

   

4. 04

   手順 4

   卵を割り入れ、塩と料理酒を加える。

   

5. 05

   手順 5

   胡椒を加えてよく混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を入れ、最高温度の60％に達するまで加熱する。

   

7. 07

   手順 7

   混ぜ合わせた赤ピーマン、トゥーン、卵の混合物を注ぎ入れる。

   

8. 08

   手順 8

   火力を弱火に落とし、鍋に蓋をして1分間煮込む。

   

9. 09

   手順 9

   時間切れです。ひっくり返して、さらに1分間煮てください。

   

10. 10

    手順 10

    火から下ろし、まな板の上に置いて切り分ける。

    

11. 11

    手順 11

    お皿に盛り付けてお召し上がりください。