Vejetaryen Haşlanmış Domuz Eti Pilavı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tüm sebzeleri çok büyük olmayacak şekilde küçük küpler halinde doğrayın ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Yumurtaları çırpın, kırın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavaya yağ ekleyin ve doğranmış sebzeleri kısa süre, sadece pişene kadar soteleyin. Soya sosu ekleyin (bu, birkaç gün önce yaptığım erişteden kalan Siçuan biberli soya sosudur). (Adımlar: Tavaya yağ ekleyin, Siçuan biberlerini ve doğranmış taze soğanları ekleyin. Taze soğanlar ve biberler hafifçe yanana kadar soteleyin, ardından soya sosunu ekleyin. Soya sosu kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve üç ila dört dakika daha pişirin. Unutmayın, tuz eklemeyin!) Ardından yumurtayı ve doğranmış sebzeleri örtecek kadar su ekleyin. Biraz yemek şarabı, bir gram tuz, biraz şeker ve beş baharat karışımı ekleyin. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, sosu koyulaştırmak için mısır nişastası ekleyin. İşte bu kadar!

   

4. 04

   Adım 4

   İşte bitmiş hali. Kızım tadının güzel olduğunu söyledi. Hehehe.