Wegetariański duszony ryż wieprzowy

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę (nie za dużą) i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozbij jajka i odstaw na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj olej do patelni i krótko podsmaż pokrojone w kostkę warzywa, aż będą ugotowane. Dodaj sos sojowy (to resztki sosu sojowego z pieprzem syczuańskim z makaronu, który zrobiłam kilka dni temu). (Kroki: Dodaj olej do patelni, dodaj pieprz syczuański i posiekaną dymkę. Smaż, aż dymka i pieprz będą lekko przypalone, a następnie dodaj sos sojowy. Po zagotowaniu sosu sojowego zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne trzy do czterech minut. Pamiętaj, nie dodawaj soli!) Następnie dodaj jajko i tyle wody, aby ledwo przykryła pokrojone w kostkę warzywa. Dodaj trochę wina do gotowania, jeden gram soli, trochę cukru i przyprawę pięciu smaków. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Na koniec dodaj mąkę kukurydzianą, aby zagęścić sos. Gotowe!

   

4. 04

   Krok 4

   Oto gotowy produkt. Moja córka powiedziała, że ​​smakuje pysznie. Hehehe.