Tuz ve biberli mantis karidesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Peygamber devesi karideslerini temiz suda yıkayıp süzün.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları dilimleyin, zencefili ince ince doğrayın ve sarımsağı ezin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tencerenin 2/3 Yuhuang Youzi U aromalı yer fıstığı yağıyla doldurun ve yağ maksimum sıcaklığının %80'ine ulaşana kadar yüksek ateşte ısıtın.

   

4. 04

   Adım 4

   Suyu süzülmüş karidesleri ekleyin ve 30 kızartın.

   

5. 05

   Adım 5

   Hepsi balıktan çıkarıldı.

   

6. 06

   Adım 6

   Ocağın ısısını tekrar yükseltin ve yağı maksimum sıcaklığının yaklaşık %80'ine kadar ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   Önceden pişirilmiş mantis karideslerini 1 dakika boyunca kızartın ve kenara alın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavada biraz yağ bırakın, doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Önceden kızartılmış mantis karideslerini içine dökün.

   

10. 10

    Adım 10

    Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Karabiber tozunu ekleyip iyice karışana kadar karıştırın, ardından ocaktan alıp servis edin.