Tofu ile pişirilmiş sazan balığı
Güveçte pişirilmiş sazan balığı ve tofu tarifi, toplam 5 adım. Altın rengi kızarmış tofu: İlk olarak, tofuyu küpler halinde kesin. Kızartma sırasında tofunun sıçramasını ve tavaya yapışmasını önlemek için, kızartmadan önce küpleri unla kaplayın. Bu, altın kahverengi olmalarını ve yapışmalarını önleyecektir. Resimdeki tofu balık yumurtası, haha, o da altın kahverengi olana kadar kızartıldı ve çok lezzetliydi.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Altın Rengi Kızarmış Tofu: Öncelikle tofuyu küpler halinde kesin. Kızartma sırasında tofunun sıçramasını ve tavaya yapışmasını önlemek için, kızartmadan önce küpleri unla kaplayın. Bu, sadece altın kahverengi olmalarını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yapışmalarını da önler. Resimdeki tofu balık yumurtası, haha, o da kızartıldıktan sonra altın kahverengi oldu. Çok lezzetli.
- 02
Adım 2
Kızarmış balık: İki küçük sazan balığı aldım. Temizledikten sonra balıkların her iki tarafına da kesikler attım, marine etmek için tuzla ovdum ve ayrıca baş ve karın kısımlarına da tuz sürdüm. Tuz miktarı kişisel zevke bağlıdır. Balıkları bir kat unla kaplayıp kızartmaya başladım. Balığın derisi kolayca soyulduğu için, tavayı iyice ısıtmadan önce koymak en iyisidir. Unla kaplamak, balığın derisinin soyulmasını büyük ölçüde önleyecektir. Altın kahverengi olana kadar kızarttıktan sonra çıkarıp yağını süzün.
- 03
Adım 3
Sos için: Bir kase hazırlayın. Önce soya sosunu dökün. Soya sosu esas olarak renk vermek içindir, bu yüzden daha iyi bir renk için daha fazla ekleyebilirsiniz. Ardından küçük bir kaşık istiridye sosu, balık kokusunu gidermek için küçük bir kaşık şeker ve balık kılçıklarını yumuşatmak için sirke ekleyin. Çok fazla sirke eklemeyin, yoksa tadı garip olur. (Resim yok, bu yüzden yerine kedimin resmini kullanacağım, haha.)
- 04
Adım 4
Tencereye malzemeleri ekleyin: Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın ve kokusu çıkana kadar yağda kavurun. Ardından balığı ekleyin, hazırladığınız sosu üzerine dökün ve balığı kaplayacak kadar su ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, tofu ekleyin, ateşi kısın ve kısık ateşte pişirin. Siçuan biberi ve 20 15 yeterlidir.
- 05
Adım 5
Servis: Öncelikle balığı tavadan çıkarın. Balık kolayca dağılır, bu nedenle tahta spatula kullanılması önerilir. Paslanmaz çelik spatulalar balığı kolayca kırabilir. Servis etmeden önce, lezzetini artırmak için üzerine biraz kişniş ve susam yağı serpebilirsiniz. İşte bu kadar! Lezzetli balık hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.