Yeni yıl size giderek artan refah getirsin!
"Yükselen Yüksekler" (geleneksel bir Çin Yeni Yılı yemeği) için resimli ve 6 aşamalı bir tarif. (Domuz yağı kullanılır.)
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
domuz yağı
- 02
Adım 2
Balık eti (daha az kılçıklı Qian balığının eti kullanılarak) 1 : 2
- 03
Adım 3
Balık ve domuz etini kıyın ve karışım yapışkan bir kıvam alana kadar karıştırın. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını biraz suyla birlikte karışıma ekleyin ve karışım yapışkan bir kıvam alana kadar azar azar karıştırın. Tuz, tavuk bulyonu, soğan, zencefil, sarımsak tozu ve mısır nişastasını ekleyip iyice karıştırın.
- 04
Adım 4
İç harcı bir kaseye eşit şekilde yayın ve 115 °C'lik buharda 20 dakika pişirin.
- 05
Adım 5
20 dakika buharda pişirdikten sonra, kabı çıkarın ve yüzeyini kalan yumurta sarısı karışımıyla fırçalayın. 115 derece Celsius'ta 5 buharda pişirin. Bu işlemi iki kez tekrarlayın. Ardından balık köftesini çıkarın ve soğumaya bırakın.
- 06
Adım 6
Rengi çok güzel ve kullanımı çok pratik; ne zaman yemek isterseniz çıkarıp buharda pişirebilirsiniz. Çocuklar ve yaşlılar için mükemmel, lezzetli bir yemek.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.