新年が皆様にますます豊かな繁栄をもたらしますように！

作り方

1. 01

   手順 1

   豚脂

   

2. 02

   手順 2

   魚肉（骨の少ない黎魚の肉を使用）の脂肪と魚肉の比率は1 ： 2

   

3. 03

   手順 3

   魚と豚肉をみじん切りにし、粘りが出るまで混ぜる。卵白と卵黄を分ける。卵白を少量の水と一緒に具材に加え、粘りが出るまで少しずつ混ぜる。塩、チキンブイヨン、玉ねぎ、生姜、ガーリックパウダー、コーンスターチを加え、よく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   具材をボウルに均等に広げ、 115 ℃の蒸し器で20分間蒸す。

   

5. 05

   手順 5

   20分間蒸した後、器を取り出し、残りの卵黄液を表面に塗ります。115 115で5分間蒸します。この工程を2回繰り返します。その後、魚のすり身を取り出し、冷まします。

   

6. 06

   手順 6

   色合いも美しく、とても便利です。食べたい時に取り出して蒸すだけで食べられます。お子様からお年寄りまで、どなたにも喜ばれる美味しい料理です。