เห็ดสดผัดไข่

Name: เห็ดสดผัดไข่
Cuisine: China

นี่คือสูตรผัดเห็ดสดกับไข่แบบ 11 ละขั้นตอน พร้อมรูปภาพประกอบ ล้างเห็ดสดแล้วฉีกเป็นชิ้นยาวๆ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เห็ดสดผัดไข่ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างเห็ดสดให้สะอาดแล้วฉีกเป็นชิ้นยาวๆ
02
ขั้นตอน 2
หั่นพริกหวานเป็นชิ้นหนาๆ
03
ขั้นตอน 3
ตีไข่ลงในส่วนผสมไข่ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน
04
ขั้นตอน 4
หลังจากน้ำในหม้อเดือดแล้ว ให้ลวกเห็ดสดสักครู่ จากนั้นตักขึ้นและสะเด็ดน้ำ
05
ขั้นตอน 5
หั่นต้นหอมและขิงเป็นชิ้นๆ
06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทไข่ที่ตีแล้วลงไป ผัดจนไข่สุกเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
07
ขั้นตอน 7
ในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ ใส่ต้นหอมและขิงลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
08
ขั้นตอน 8
ใส่พริกหยวกหั่นฝอยลงไป แล้วผัดต่ออีกไม่กี่วินาที
09
ขั้นตอน 9
ใส่เห็ดสดลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย และน้ำตาล
10
ขั้นตอน 10
ใส่ไข่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
11
ขั้นตอน 11
จัดใส่จาน.