계란을 넣고 볶은 신선한 버섯

조리 방법

1. 01

   단계 1

   신선한 버섯을 씻어서 채 찢으세요.

   

2. 02

   단계 2

   피망을 두툼하게 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   계란물에 계란을 풀어 넣고, 기호에 따라 후추와 소금을 넣어 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물이 끓으면 신선한 버섯을 살짝 데친 후 건져내어 물기를 빼줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   파와 생강을 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 풀어놓은 달걀을 부어 달걀이 덩어리지지 않고 익을 때까지 볶은 다음 따로 둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 남은 기름에 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   채 썬 피망을 넣고 몇 초간 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   신선한 버섯을 넣고 볶다가 간장, 소금, 후추, 설탕으로 간을 합니다.

   

10. 10

    단계 10

    계란을 넣고 골고루 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    접시에 담으세요.