Champiñones frescos salteados con huevos
Aquí tienes una receta paso 11 paso para saltear champiñones frescos con huevo, con fotos incluidas. Lava los champiñones frescos y córtalos en tiras.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava los champiñones frescos y córtalos en tiras.
- 02
Paso 2
Corta los pimientos en tiras gruesas.
- 03
Paso 3
Bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea, añade sal y pimienta al gusto y remueve bien.
- 04
Paso 4
Una vez que el agua de la olla hierva, escalde brevemente los champiñones frescos, retírelos y escúrralos.
- 05
Paso 5
Corta las cebolletas y el jengibre en rodajas.
- 06
Paso 6
Calienta el aceite en una sartén, vierte los huevos batidos, sofríe hasta que se cocinen en trozos y reserva.
- 07
Paso 7
En el aceite restante de la sartén, agregue las cebolletas y el jengibre y sofría hasta que desprendan su aroma.
- 08
Paso 8
Añade los pimientos verdes picados y sofríe durante unos segundos.
- 09
Paso 9
Añade los champiñones frescos y sofríelos, luego sazona con salsa de soja ligera, sal, pimienta y azúcar.
- 10
Paso 10
Añade los huevos y sofríelos uniformemente.
- 11
Paso 11
Sírvelo en un plato.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.